１１月１１日（火）、３年生が「総合的な学習の時間」に
地域の方を講師に招いて、豆腐づくりに挑戦しました
材料として使った大豆は、
３年生が学校の畑で一生懸命育てたものです。
まずは、一晩水に浸した大豆をミキサーにかけて・・・
弱火で、ゆっくりと加熱します。
それを絞ると、豆乳とおからができあがります。
できた豆乳を湯煎で温めながら、適温になったらにがりを入れると・・・
おいしい豆腐のできあがり！！
みんなでおいしくいただきました。
お忙しい中、ご指導いただいた西郷ゆば工房の
仲谷様、ありがとうございました。
